АДЖИ ФАНТАЗИЯ БЕЛЫЙ БЛЕСК (Aji Fantasy Sparсly White) — белый перец, острый, 3 семян

АДЖИ ФАНТАЗИЯ БЕЛЫЙ БЛЕСК (Aji Fantasy Sparсly White) C. baccatum.

Автором этого сорта острого перца является Jukka Kilpenin из Fataliiseeds. Сорт еще молодой и автор предупреждал о возможной нестабильности. И в этом сезоне, при выращивании семян, присланных от другого продавца, возникла вот такая чудесная линия.

Данная линия произвела плоды еще более чистого белого цвета, с легким кремовым оттенком и едва заметным антоцианом на плечиках некоторых плодов. Это было очень неожиданно и удивительно, потому что форма плодов так же слегка отличается от всех остальных версий Аджи Белая фантазия.

СВОЙСТВА СОРТА

Как видно на фото, плоды более изящные, изысканные, аккуратные, без привычной широкой шляпки «колокольчика», очень красивые! Наощупь они плотные, прекрасно хранятся длительное время. Размер плодов небольшой, 2 см в длину и 1,5 см в ширину. Мякоть стручков очень плотная и хрустящая, сладкая и ароматная, достаточно толстая для острого перца (3-4 мм) с сочной мякотью.

Аромат лёгкий, фруктовый, но потом, ближе к центру к перегородкам, мякоть возле семян — очень острая! Кожица глянцевая и блестящая. Острота до 10 000 SHU по шкале Сковилла, сосредоточена в плаценте.

По сравнению со своим прародителем – желтым перцем-чили «Aji Fantasy», отличается фантастической продуктивностью, до 100 перчиков c куста.
Куст высокий, раскидистый, крепкий, даже в открытом грунте достиг высоты 1 м, заметно активное боковое ветвление. Очень высокая производительность даже при неблагоприятных условиях. Срок вегетации 130–140 дней. Сорт требует подвязки или опоры.

Следует формировать растение в 1-2 стебля. Нужна пространственная изоляция от перца сладких сортов. Отлично подходит для свежего потребления и цельноплодного консервирования. Эти перчики очень полезны для здоровья, их следует употреблять в свежем виде, мариновать и сушить впрок. При выращивании в домашних условиях требуется сдерживающее формирование куста, хорошая освещенность и горшок от 5 литров.

БЕЛЫЕ СОРТА

Существует много сортов белого перца, который отличается от традиционного черного перца своим более нежным и слегка сладковатым вкусом. Он получается из созревших зеленых плодов черного перца путем удаления наружного слоя. Вот некоторые из популярных сортов:

• Малабарский белый перец (Malabar White Pepper): Это один из наиболее распространенных сортов белого перца. Он произрастает на побережье Малабар в Индии. Плоды созревают на растении и потом обрабатываются так, чтобы удалить внешний слой, оставив только внутреннюю часть.
• Индонезийский белый перец (Indonesian White Pepper): Этот сорт произрастает в Индонезии. Он обладает более нежным и сладковатым вкусом по сравнению с черным перцем.
• Саравакский белый перец (Sarawak White Pepper): Этот сорт произрастает на острове Борнео, в регионе Малайзия. Он имеет деликатный вкус и аромат, который добавляет интересный акцент в различные блюда.
• Телличерри белый перец (Tellicherry White Pepper): Он произрастает в Индии, как и черный Телличерри перец. Имеет сходный с черным перцем размер и обладает более мягким вкусом.
• Бразильский белый перец (Brazilian White Pepper): Бразильский белый перец также является популярным сортом. Он имеет свои уникальные характеристики вкуса и аромата.

КУПИТЬ АДЖИ ФАНТАЗИЯ БЕЛЫЙ БЛЕСК:

Всегда можно купить этот сорт в нашем каталоге, как и еще более чем 200. Белый перец обычно используется в блюдах, где важно сохранить яркий цвет или придать нежный вкус. Он хорошо сочетается с белым мясом, птицей, морепродуктами и овощами.