ХАЛАПЕНЬО МАМОНТ ЗЕЛЕНЫЙ (JALAPENO Mammoth GREEN) — зеленый перец, острый, 5 семян

ХАЛАПЕНЬО МАМОНТ ЗЕЛЕНЫЙ (JALAPENO MammothGREEN), Мексика.

Вид — Capsicum annuum. Среди острых перцев есть много разнообразных сортов. Но одним из самых любимых у поклонников остренького является по праву ХАЛАПЕНЬО!. Ценится он за нестандартный вкус, который раскрывается не сразу, а постепенно — от своеобразной теплоты к усилению горячей жгучести. Халапеньо никогда не будет горьким или жгучим. В его вкусе ненавязчиво переплетаются фруктовые нотки и приятная «теплота», которая постепенно становится «горячей».

СВОЙСТВА СОРТА

Отличается от красного вида тем, что даже при переспевании остается с более сильным ароматом и не краснеет (см. фото, сделанное 25.11.2023 года). На этом фото видно, что даже увядая, перцы не приобретают красный оттенок и даже намек на него. Хочу повторить его снова для подтверждения отсутствия красного пигмента. Уровень остроты — до 10.000 SHU по шкале Сковилла.

Его так приятно добавлять к горячим блюдам, салатам и готовить из него разные соусы. Но уникальный вкус – не единственное преимущество халапеньо. В этом перце примечательно еще и то, что при приготовлении он не теряет своих вкусовых качеств, а часто даже улучшает их. Поэтому его используют не только в сыром виде, но и для приготовления различных соусов, тушеных овощей.

Считается средним по жгучести перцем чили. Особенно уважают этот перчик жители Южной Америки, ну и 100% на первом месте он стоит у мексиканцев. Вегетационный период — 110-120 дней Высота куста до 1 м., если выращивать в теплице, в условиях неограниченного грунта. Если вы решили выращивать в комнатных условиях, в горшках-вазонах, то высота, скорее всего. не будет превышать 70 см. Как и все острые перцы — многолетник.

ОСОБЕННОСТИ СОРТА

Плоды Халапеньо вырастают в длину от 5 до 10 см. Эта разновидность может достигнуть и 15 см в длину. С одного растения при правильном уходе и достаточном поливе за сезон можно снять до 30, а то и 40 плодов. При этом данное растение – многолетник, если сохранить его зимой, в следующем сезоне оно даст новый урожай.

Халапеньо полностью созревает от 2-х до 3-х месяцев. Когда стручки приобретают зеленый цвет, их можно уже собирать. Ключевым признаком созревших плодов является уникальная поверхность плодов, на которых по всей поверхности проявляются трещинки. Именно в таких плодах семена полностью созревшие и пригодные для дальнейших посадок.

Красные стручки, как ни странно, имеют низкую ценность по сравнению с зелеными. Но и они не лежат без дела, для них находится применение. Их высушивают и коптят или используют для приготовления мексиканской горючей приправы чипотле. Обработку и сбор можно проводить только в перчатках. Ведь при контакте с этим перцем могут появиться раздражение на коже.

Важно! Прошу учитывать при формировании заказов:

• артикул ЯПО-195 — ХАЛАПЕНЬО МАМОНТ ЗЕЛЕНЫЙ,
• артикул ЯПО-196 — ХАЛАПЕНЬО МАМОНТ КРАСНЫЙ.

КУПИТЬ ХАЛАПЕНЬО МАМОНТ ЗЕЛЕНЫЙ:

В магазине легко купить любой сорт семян. Просто добавьте их в корзину сайта. Отправка по всему миру в любой день недели. Всего в каталоге более 1500 растений от клубники до бобовых.