ПИККАДИЛЛИ (PICCADILLY) — красная сливка для хранения, 10 семян

ПИККАДИЛЛИ (PICCADILLY), Италия

Помидорчики Пикадилли (pomodorino Piccadilly). Из всей итальянских сортов для длительного хранения, именно ПИККАДИЛЛИ можно считать одними из самых крупных, со средним весом 30-50 грамм. Растут тоже гроздьями, имеют овальную форму плодов со слегка заострённым кончиком.
Ярко-красная окраска делает их очень привлекательными в составе салатов, а тонкая кожица, которая хорошо разваривается в процессе готовки, даёт преимущество в приготовлении соусов. Но лично для меня этот сорт является синонимом помидор-конфи (вяленые или сушеные помидоры ).

Индет, среднеспелый кистевой сорт. Куст 1,6 м в ОГ, широкий, но тонкого строения, лист раскидистый. В кисти 7-12 плодов, один в один.
Плоды некрупные в виде сосульки с носиком, плотные и сладкие, хрустящие и сочные, очень вкусные.
Уникальность сорта в том, что плоды при перезревании не портятся, а подсыхают и вялятся. Плоды крепко висят на кисти, не осыпаются, плотные и лежкие, сладкие, мясистые. Отлично транспортируются и долго хранятся, не портясь, а как бы слегка подсыхая и вялясь. Отлично зарекомендовали себя в баночке, кожица не трескается, цвет сохраняется.

Повторная посадка, пополнение семян. И снова сорт раскрылся в полной мере для меня.

ДРУГИЕ СОРТА:

Итальянские томаты известны своим прекрасным вкусом и качеством. Несколько популярных итальянских сортов томатов, которые считаются топовыми, включают:

• Сан Марцано (San Marzano): Этот сорт томатов из региона Кампания в Италии считается одним из лучших для приготовления соусов и пасты. У них длинная форма и мясистая текстура с низким содержанием семян и воды.
• ПЬЕНОЛЛО ДЕЛЬ ВЕЗУВИО ЖЕЛТЫЙ и КРАСНЫЙ (PIENNOLO DEL VESUVIO) — самые популярные итальянские сорта для длительного хранения и соусов. Они имеют титул DOP (denominazione di origine protetta), выращиваются в регионе Кампания на вулканических почвах, зрелые помидоры по 2-4 на веточке собирают в большие связки и подвешивают в проветриваемом помещении, так они хранятся до конца зимы. В процессе хранения слегка подсыхают, теряют тургор, но приобретают восхитительный, более концентрированный вкус, что делает их ценными для приготовления различных соусов.
• Помодоро дель Пьенцо (Pomodoro del Piennolo): Этот сорт выращивается на склонах вулканического региона Везувий и известен своим крепким вкусом и ароматом. Он используется для приготовления соусов и консервирования.
• Помидоро ди Пачино (Pomodoro di Pachino): Происходит из Сицилии, этот сорт имеет маленькие, сладкие и ароматные плоды, которые идеально подходят для свежего употребления в салатах или закусках.
• Кумато (Kumato): Хотя этот сорт был выведен в Испании, он стал популярным в Италии. Кумато обладает темно-коричневой кожурой и сладким, насыщенным вкусом.
• Капресе (Caprese): Хотя не является чисто итальянским сортом, томаты Капресе популярны в итальянской кухне. Они имеют ярко-красный цвет, отличный вкус и используются для приготовления классического итальянского блюда «капрезе».

Это лишь несколько из множества сортов итальянских томатов, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики и применения в кулинарии.

ЗАКАЗАТЬ ПИККАДИЛЛИ (PICCADILLY)

Это легко сделать на нашем сайте. Просто добавьте товар в корзину покупок. Минимальное количество от 10 товаров. Доставка по Украине и всему миру.