ЯМАЙСКИЙ ЖЁЛТЫЙ (JAMAICAN YELLOW) — желтый перец, острый, 5 семян

ЯМАЙСКИЙ ЖЁЛТЫЙ (JAMAICAN YELLOW).

Один из супер-жгучих и разнообразных перчиков Ямайки. Плоды жёлтого цвета, своеобразной формы, напоминающей тыкву с морщинистой поверхностью. Средние размеры плодов: 5-6 см в диаметре, высота 2-3 см. Мякоть очень острая, хрустящая, ароматная, с дымно-фруктовыми нотками.

Перец придаёт уникальный вкус и аромат соусам и другим блюдам карибской кухни. Использование универсальное, в том числе для свежего употребления, свежих соусов и маринования. Гипер-урожайный сорт.

СВОЙСТВА СОРТА

• Происхождение сорта: Ямайка
• Семейство: Solanaceae.
• Род: Capsicum Chinense.
• Подтип: Squash.
• Острота: 100 000 — 200 000 по шкале Scoville (Жгучий).
• Срок созревания: 120-130 дней
• Высота растения: 60-90 см
• Цвет плода: жёлтый

ДРУГИЕ СОРТА

Ямайская кухня известна своим разнообразием специй и перцев, которые придают блюдам особый вкус и остроту. Вот несколько видов перца, которые могут встречаться в ямайской кулинарии:

• Scotch Bonnet (Скотч-Боннет): Один из самых популярных видов перца на Ямайке. Он обладает ярким, оранжевым или красным цветом и очень острым вкусом. Scotch Bonnet часто используется для приготовления различных соусов и маринадов.
• Jamaican Hot Pepper (Ямайский острый перец): Этот сорт чили также обладает высокой степенью остроты и используется в различных блюдах, придающих им пикантность.
• Bird Pepper (Птичий перец): Этот мелкий и острый перец имеет форму, напоминающую птичий клюв, что и определяет его название. Он также часто используется в ямайской кулинарии.
• Yellow Scotch Bonnet (Жёлтый Скотч-Боннет): Вариация Scotch Bonnet, имеющая жёлтый цвет. Её острота может быть сопоставима с красным или оранжевым Scotch Bonnet.
• Habanero: Хотя хабанеро не является ямайским перцем, его высокая острота и фруктовый вкус делают его популярным ингредиентом в многих ямайских блюдах.

Эти перцы используются в различных блюдах ямайской кухни, таких как жареные бананы, жареная рыба, карибское рагу (джерк), и различные маринады и соусы. Обратите внимание, что острота ямайских перцев может быть очень высокой, поэтому они обычно используются с осторожностью, чтобы не переборщить с острым вкусом.

КУПИТЬ ЯМАЙСКИЙ ЖЁЛТЫЙ (JAMAICAN YELLOW)

Делайте заказ на сайте через корзину покупок. Доставка по всему миру через почтовые службы. Всего в нашем каталоге уже более чем 1500 видов семян. Минимальный заказ от десяти сортов. Отправка каждый день.