ХАЛАПЕНЬО МАМОНТ КРАСНЫЙ (JALAPENO Mammoth RED) — красный перец, острый, 5 семян

ХАЛАПЕНЬО МАМОНТ КРАСНЫЙ (JALAPENO Mammoth RED), Мексика.

Вид — Capsicum annuum. Среди острых перцев есть много разнообразных сортов. Но одним из самых любимых у поклонников остренького является по праву ХАЛАПЕНЬО!. Ценится он за нестандартный вкус, который раскрывается не сразу, а постепенно — от своеобразной теплоты к усилению горячей жгучести. Халапеньо никогда не будет горьким или жгучим.

В его вкусе ненавязчиво переплетаются фруктовые нотки и приятная «теплота», которая постепенно становится «горячей». А еще этот сорт — самый сочный, самый мясистый, с которого при разрезании вытекает сок! Уровень остроты — до 10.000 SHU по шкале Сковилла. Именно поэтому его так приятно добавлять к горячим блюдам, салатам и готовить из него разные соусы. Но уникальный вкус – не единственное преимущество халапеньо.

СВОЙСТВА СОРТА

В этом перце примечательно еще и то, что при приготовлении он не теряет своих вкусовых качеств, а часто даже улучшает их. Поэтому его используют не только в сыром виде, но и для приготовления различных соусов, тушеных овощей, ароматного растительного масла, маринования, копчения.

История перца Халапеньо началась в Мексике, в деревне Халапа. Этот перец пришел к нам из семейства жгучих перцев. Халапеньо — перец чрезвычайно пряный. Он бывает как красного, так и зеленого цветов. Стал популярным благодаря мексиканцам, ведь первоначально использовался только на их кухне, а уже со временем набрал фанатов и по всему миру.

Халапеньо очень полезный и богатый питательными веществами. Считается средним по жгучести перцем чили. Особенно уважают этот перчик жители Южной Америки, ну и 100% на первом месте он стоит у мексиканцев. Вегетационный период — 110—120 дней. Высота куста до 1 м., если выращивать в теплице, в условиях неограниченного грунта. Если вы решили выращивать в комнатных условиях, в горшках-вазонах, то высота, скорее всего. не будет превышать 70 см.

Как и все острые перцы — многолетник. Плоды Халапеньо вырастают в длину от 5 до 10 см. Эта же разновидность может достигнуть и 15 см в длину. ХАЛАПЕНЬО МАМОНТ КРАСНЫЙ — ЭТО ФАВОРИТ ПО ВЕСУ СРЕДИ ОСТРЫХ ПЕРЦЕВ! ВЕС ПЛОДОВ ДОСТИГ В ЭТОМ ГОДУ 150 г и размера 15 см * 3 см!

ОСОБЕННОСТИ ПЕРЦА

Толщина стенки при этом — до 4мм на самых крупных плодах. Это единственный острый перец, который мене захотелось взвесить! С одного растения при правильном уходе и достаточном поливе за сезон можно снять до 30, а то и 40 плодов. При этом данное растение – многолетник, если сохранить его зимой, в следующем сезоне оно даст новый урожай.

Халапеньо полностью созревает от 2-х до 3-х месяцев. Когда стручки приобретают зеленый цвет, их можно уже собирать. Ключевым признаком созревших плодов является уникальная поверхность плодов, на которых по всей поверхности проявляются трещинки. Именно в таких плодах семена полностью созревшие и пригодные для дальнейших посадок.

Красные стручки, как ни странно, имеют низкую ценность по сравнению с зелеными. Но и они не лежат без дела, для них находится применение. Их высушивают и коптят или используют для приготовления мексиканской горючей приправы чипотле. Обработку и сбор можно проводить только в перчатках. Ведь при контакте с этим перцем могут появиться раздражение на коже.

А как его хранить? Халапеньо хранят в герметичной стеклянной емкости, ведь в холодильнике он выстоит не более двух недель. Если вы хотите сохранить этот перец на долго, то нужно его заморозить.

ТОП-ЛЮБИМЕЦ ПО ВСЕМ КРИТЕРИЯМ! ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ МАЛОЙ ОСТРОТЫ, НО МАКСИМАЛЬНОГО ВКУСА!

Важно! Прошу учитывать при формировании заказов:

• артикул ЯПО-195 — ХАЛАПЕНЬО МАМОНТ ЗЕЛЕНЫЙ,
• артикул ЯПО-196 — ХАЛАПЕНЬО МАМОНТ КРАСНЫЙ.

КУПИТЬ ХАЛАПЕНЬО МАМОНТ КРАСНЫЙ:

В магазине легко купить любой сорт семян. Просто добавьте их в корзину сайта. Отправка по всему миру в любой день недели. Всего в каталоге более 1500 растений от клубники до бобовых.